keskiviikko 28. heinäkuuta 2010

Hyvää kesäkurpitsasta

Jauhelihatäytteiset kesäkurpitsat

2 kesäkurpitsaa
öljyä
suolaa, mustaapippuria

Täyte:
400 g jauhelihaa
2 sipulia
kesäkurpitsan sisustaa
150g sulatejuustoa
sinihomejuustoa
yrttimaustetta, oreganoa
2dl juustoraastetta
Halkaise kesäkurpitsat ja ota lusikalla sisus erilleen. Lado puolikkaat kurpitsat uunipellille, sivele öljyllä ja mausta suolalla. Paista 200 asteessa noin 15min. Ruskista jauheliha ja sipuli. Lisää joukkoon kesäkurpitsan sisus ja hauduta n. 5min. Sekoita sulatejuusto ja sinihomejuusto täytteen sekaan. Mausta seos ja tarkista maku. Jaa täyte kurpitsa puolikkaiden päälle. Ripottele juustoraaste päälle. Paista 200 asteessa noin 15min, kunnes pinta saa kauniin värin.

Kesäkurpitsaa myös grilailen lihavartaissa ja siivuina päällä homejuustoa tai sulatejuustoa, nam.

Tänään olimme Hämeenlinnassa auttamassa vähän nuoremmanpojan ja hänen vaimonsa muutossa. Nuoripari sai uuden kivan kodin:) Vanhempipoika oli myös mukana tyttöystävänsä kanssa. Kävimme kaikki yhdessä syömässä ja tuskailimme tätä kuumuutta:) Kiitollinen olen kaikista lapsistamme ja heidän perheistään kyllä elämä on rikasta, kun saa seurata noiden nuorten touhuja;)

5 kommenttia:

maija maitoparta kirjoitti...

Nam,kuulostaapa hyvältä,pakko testata!!:)

Riitta kirjoitti...

Tuossapa sopiva ruokavinkki tälle päivälle. Kiitos:) Varmaan maistuu

tuksu kirjoitti...

Kiitokset kesäkurpitsa-reseptistä! Pitää tehdä!
Ja hauskaa, olimme samassa kaupassa yht'aikaa, vaan ei bongattu:) Oisi se mojovaa, kun joskus koputat mua olkapäälle, että moi!
Me asutaan ilm. niin likikkäin, että voitaisiin joskus oikeastikin treffata :)
Mukavaa päivää!
tuksu

JaanaElina kirjoitti...

Olenkin lähdössä kauppaan.Kiitos vinkistä,nyt tiedän mitä ostan.

Ihana nuorison kanssa on touhuta ja on hienoa että nuoret ottavat touhuihinsa mukaan.

Meilläkin tehtiin nuorten muuttoa vasta äskettäin.Kihlajaisiakin vietettiin.

kisu kirjoitti...

Ihana ohje kuumimpaan sadonkorjuuaikaan. Kiitos!
Mukavia loppukesän päiviä, voolennystä useimmat varmasti jo toivovat.
-kisu-