Mars

 Töissä luin prinsessoille kirjaa, jonka he olivat valinneet kirjastosta.

 Kirjassa oli paljon herkullisia ohjeita ja tätä mars herkkua ajattelin kokeilla:)

 Täytyy vielä tarkistella kirjaa, kun en ole varma mutta muistaisin, että rasva ja marspatukat sulatetaan ja murot vaan lisätään. Lopuksi jääkaappiin jähmettynään ja sitten nam!

Niin ja muuten meidän Manu-vuohipukki haettiin eilen kyläileen kahden neiti-vuohen luo. Siellä se on nyt jonkin aikaa lemmenlomalla ja mammeli miettii, että mitenkähän se poika pärjää ja osaako käyttäytyä herrasmiehen tavoin;)

Appelsiini-suklaakakku

 Kokeilin tässä yhtenä päivänä appelsiini-suklaakakkua. Kotona kun ei ollut appelsiiniä niin laitoin mandariiniä.

APPELSIINI-SUKLAAKAKKU (ohje Kotilieden leivonta-lehti)

200g voita tai marg.
2dl sokeria
3 munaa
1 appelsiinin kuori ja mehu
120g taloussuklaarouhetta
2tl vaniljasokeria
2tl leivinjauhetta
31/2dl vehnäjauhoja
Rasva ja sokeri vaahdotetaan ja lisätään munat. Appelsiinin mehu ja kuoret lisätään sekä kuivat aineet. Paista 175C n.1h.

Huomenna on päiväkodin adventti-kirkko. Ensi viikolla syömme töissä jo jouluruokaa....APUA miten tuo aika noin juoksee......

Päivän väri on ruskea

Perinteisesti alkaa minun joululeipomukset "perinteisellä" taatelikakulla. Ostin uuden tähden mallisen kakkuvuuan Prismasta ja tykkää käyttää sitä juuri jouluisiin kuivakakkuihin.

TAATELIKAKKU

1 paketti taateleita
1,5 dl sokeria
3 dl vettä
200 g margariinia tai voita
2 munaa
2tl vaniliinisokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
3,5 dl vehnäjauhoja
Keitä vesi, sokeri ja taatelit massaksi. Lisää rasva. Jäähdytä. Lisää munat ja kuivat aineet. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhottetuun vuokaan. Paista 175c n. 50min.

Armas-sulkakorviksia valmistuu Joululahjamessuille oman rakkaan Armas-kukon sulista:)

Suolaista hyvää

Mitäs näistä herkuista sanotte? Ajattelin, että teen näitä juhliin kalanystäville:)

Ainekset	12 kpl
1 pkt (500 g)	Pirkka lehtitaikinalevyjä (pakaste)
1	kananmuna
	seesaminsiemeniä
Täyte
1 pkt (150 g)	Pirkka kylmäsavukirjolohiviipaleita
1/4 (50 g)	paprikaa
1 rs (180 g)	Pirkka Italian yrtit tuorejuustoa
1/2 dl	tilliä hienonnettuna
	(maitoa)

Vaihe 1

Sulata lehtitaikinalevyt. Leivo niistä tähtitorttuja ilman täytettä. Voitele ne munalla ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Paista 225 asteessa uunin alaosassa 10-15 minuuttia. Anna torttujen hieman jäähtyä.

Vaihe 2

Hienonna puolet kalaviipaleista ja puolita loput tai leikkaa ne kolmeen osaan. Kuutioi paprika. Sekoita tuorejuuston joukkoon hienonnettu kirjolohi, paprika ja tilli. (Ohenna seosta tarvittaessa tilkalla maitoa.) Jaa seos lämpimien torttujen päälle kahden lusikan avulla. Koristele kirjolohiviipaleilla ja tillillä.

Gluteeniton herkku

Hei tässä pirkasta tämä gluteenittoman herkun ohje jota aion minäkin kokeilla yhdeksi lakkiaisherkuksi.

Ainekset	14 annosta
Pohja
1 ps (125 g)	Pirkka hasselpähkinärouhetta
1 dl	sokeria
3	kananmunan valkuaista
Täyte
1/2 dl	sokeria
3	kananmunan keltuaista
3 dl	Pirkka vispikermaa
100 g	valkosuklaata
1 pkt (180 g)	Pirkka Kevyt maustamatonta tuorejuustoa
2	vanilliinisokeria
1 rkl	sitruunanmehua
Pinnalle
1 dl	Pirkka vispikermaa
1	kiivi

Vaihe 1

Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon hasselpähkinärouhe. Kiinnitä leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle. Voitele vuoan alareuna. Levitä marenkiseos tasaisesti vuoan pohjalle. Paista uunin alatasossa 175 asteessa noin 30 minuuttia.

Vaihe 2

Vatkaa sokeri ja keltuaiset keskenään vaahdoksi. Vaahdota kerma. Sulata valkosuklaa mikrossa (250 W) 20 sekuntia kerrallaan. Sekoita välillä, jotta suklaa sulaa tasaisesti.

Vaihe 3

Sekoita tuorejuuston joukkoon sulatettu suklaa. Mausta vanilliinisokerilla ja sitruunanmehulla. Sekoita joukkoon myös muna-sokerivaahto. Lisää lopuksi kermavaahto. Kaada seos jäähtyneelle pohjalle. Pakasta yön yli.

Vaihe 4

Nosta kakku tarjoiluvadille hetki ennen tarjoamista. Vatkaa kerma vaahdoksi ja pursota koristeeksi kakun pintaan reunoja myöten. Koristele kakku kiivillä tai muilla hedelmillä tai marjoilla.

		Tämä ilta on mennyt kukkakorviksia väsätessä ja yläkerran hyllykköä siivotessa.....Iltapäiväunetkin otin, kun töistä tulin ja olin syönyt. Neiti oli tehnyt makkarasopan töissä kävijöille ja hyvältä maistui:)

Ylioppilaspikkuleivät

Murotaikina:
125g marg
1 dl sokeria
1 kanamuna
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniliinisokeria
Vaahdota marg ja sokeri, lisää muna ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kauli ja leivo pikkuleiviksi. Paista 200 asteessa noin 5-10min.
Mokkatäyte:
3/4 rkl perunajauhoja
1/2 dl sokeria
1/2 dl kermaa
1/4 dl vahvaa kahvia
1/2 keltuaista
50g marg
Sekoita keskenään perunajauho ja sokeri. Laita seos kattilaan yhdessä kerman, kylmän kahvin ja keltuaisen kanssa. Kuumenna kokoajan pohjaa myöten sekoittaen kiehuvaksi. Jäähdytä kylmäksi. Vatkaa rasva vaahdoksi. Yhdistä rasvavaahtoon kylmä kiisseli.
Lippa on kastettu suklaaseen ja "lyyra" on hopeakuula

Pikkuleipien ohje on Kinuskissan sivuilta, kiitos hyvästä ohjeesta hänelle:)Ohjeesta tulee n.25-30kpl.

Tänään väsäsin näitä 75kpl ja laitoin pakastimeen. Koristelun teen juhlien aattona.  Katselin viimeisestä Pirkka-lehdestä juhlaleivonnaisten ohjeita ja ajattelin kokeilla siitä bostonpullaa ja valkosuklaakakkua. Valkosuklaakakku on gluteeniton, joten se on hyvä tarjottava kun tiedän, että juhliin on tulossa keliaakikkoja.

Ilta kuluu meillä kisastudion merkeissä. Katsellaan Suomen peliä ja kaikki meidän lapset on kotona Kivimäessä:)

Suklaarouhekakku lakkiaisiin

 Kokeilin tänä iltana tälläistä kahvikakkua ja se näytti onnistuvan hyvin, joten teen vielä toisenkin ja laitan pakastimeen juhlapäivää varten. Ohje on ollut Yhteishyvässä, mutta muuttelin sitä vähän.

  
Suklaarouhekakku
250 g  margariinia
2,5 dl  sokeria
4  kananmunaa
3 tl  vaniljasokeria
2,5 tl  leivinjauhetta
4 dl  vehnäjauhoja
130 g suklaata rouhittuna
1,5 dl  kermamaitoa

Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen vatkaten. Sekoita kuivat aineet ja lisää vaahtoon. Lisää suklaarouhe ja maito, sekoita varovasti sekaisin, älä vatkaa. Kaada taikina tilavaan, voideltuun ja korppujauhotettuun rengasvuokaan, taikka pitkulaiseen (tilavuus kai 1,5-1,8 l). Paista 175 asteessa 50-60 minuuttia. Kokeile tikulla kypsyyttä, kun tikku on kuiva kakkuun pistettäessä, kakku on kypsä.
Anna kakun hieman tasaantua vuoassa ja kumoa kakku. Jäähdytä vuoan alla. Koristele kakku tomusokerilla ja suklaakarkeilla tai tee sulatetulla suklaalla koristeeksi raitoja kakun päälle.

Mistä oli tämä päivä tehty?

 NUKKUMISESTA myöhäääääääään;),.....askartelusta ( teen kirjankansi tauluja LISÄÄ:) )

Mustikka- ja raparperipiirakoiden leipomisesta, Anopin haudalle pihakukkien viemisesta <3 ja laiskottelusta.....Niistä oli tämä lauantai tehty :)

Hemmottelin vaaria ja vähän naapurin rakasta emäntää leipomalla pullataikinapohjaisia piirakoita. Vaari söi 7 ja oli onnellinen :)

Kaardemummalla maustettu raparperipiirakka

 Juhannuksen hitti oli tänä vuonna tämä raparperi piirakka lämpöisenä jätskin kera.

Raparperipiirakka
150g voita tai marg.
1 sokeria
1muna
1 1/2 dl grahamjauhoja
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl kaardemummaa

raparperia, sokeria

Päälle:
2dl kermaa
1 dl sokeria
1-2 tl vaniliasokeria
1muna

Paista 175 astetta n, 40 min


 SARJAKUVA ;)

 Aah pyhät on ohi ja vieraat lähteneet.......

Saadaan rentoutua oikein kunnolla.....Hei, sähän nukut jo Niilo....

No hyvä, minäkin alan sitten koisaamaan........:)))

Meidän eläinten mielestä on parasta tavallinen koti-ilta, kun oma väki vaan on kotona.......silloin ne saavat eniten huomiota ja saavat rentoutua:)

Ristiäiskahvit

 Pikku-Valtteri sai lahjaksi kaunista ja tarpeellista. Kummitäti Neiti osti hopeisen kummilusikan, missä oli kaksi lammasta......ehkä Hilma ja Helmi;)

Kahvi maistui kauniin tilaisuuden jälkeen.

 Suolaista ja makeaa: Kinkku-kesäkurpitsapiirakkaa, sulhaspiirakoita ja munavoita, mangojuustokakkua, suklaamurukakkua, mokkapaloja, vaniliapullia ja keksiä.

Kukat löysimme luonnosta vanhemman pojan rakkaan kanssa ja yhdessä teimme asetelmat. "Melkein Miniä" auttoi paljon myös tarjoilussa ja tiskissä......Ihana tyttö <3

Tämä päivä onkin sitten mammelilla mennyt laiskana ollessa...mitä nyt naapurissa rääppiäisillä käytiin;)

Raparperipiirakkaa ja kiusaamista

 Kokeilin raparperipiirakkaa ohjeella, jonka sain täältä ihanasta herkku blogista:)

 Nam, oli hyvää lämpöisenä jätskin kanssa:) Tällä ohjeella vois tehdä myös omenapiirakkaa...lisätä vain kanelia omenien päälle.

 Ulkona sataa ja ylläri ylläri Nuppu neiti oli salin sohvalla päiväunilla;)

Mamma älä kiusaa ja kuvaile siinä......mää huilaan NYT ;)

Raparperitorttu kokeilu

 Leivotaan lehdestä viimeisimmästä löysin tämän ohjeen ja kokeilen sitä.

 Huomenna maistetaan työpaikan tiimin kanssa ja kerron teille sitten maistuiko se hyvältä :)

 Tässä uunissa paiston jälkeen torttu, joka jäähdytetään ja sen jälkeen valmistetaan ja laitetaan vaniljatäyte.

Yök ja tässä nilkkani...."naapurin sairaanhoitaja" käski menemään lääkäriiin....on kuulemma tulehduksen merkkejä ja turvoksissa.....Helmin remmi kietoutui nilkkaani ja se "paloi" nyt se sitten alkoi vihottelemaan. Täytyyköhän hakea antibioottia? Basibactia olen siihen nyt laittanut.

Huomenna on sitten töissä osastomme toiminnallinen kevätjuhla ulkona....Toivotaan, että ei sataisi!!!

Murusen kotona ja vähän mammalassakin

 Lauantaina, kun kävimme murua katsomassa, sai Vaari heti kaverin syliinsä;)

 Mammankin kanssa luettiin maatila-tuliaiskirjaa.

 Grilliherkkuja ja muitakin herkkuja syötiin. Jälkkäriksi miniä teki ihanaa omenapaistosta ja vaniliavaahtoa, nam:) Tie anopin sydämeen käy vatsan kautta ;)

 Tänään Neiti järjesti ihanan yllätyksen töistä väsyneelle äidilleen....Oli käynyt kaupassa ja tehnyt lehdestä löytämänsä ohjeen mukaan herkullista pastaa:) Meillä tämä on harvinaista, sillä yleensä kaikki odottaa nälkäisenä, että mitä se mammeli kokkais;)

Jälkäriks oli sitten jätskiä ja suklaakastiketta......tie äidinkin sydämeen taitaa käydä vatsan kautta;)

Kinkkupiirakan ohje toivomuksesta :)

 Pikkuisen jo pääsiäinen hiipii Kivimäkeen....nostin näet kaapista koristelemani tyroksimunat esille. Muutenkin odotan NIIN kovasti kevättä!!!

Vaihdoin muuten Näpsässä matonkutomisaikaani myöhemmäksi ajankohdaksi, koska eilisen kaatumisen johdosta oli on kuin selkäänsä saaneella. Tänään töissä en ollut täydessä terässä esim. kakanpesut jäivät tänään ihanien työkamujen hommaksi. No, muutama päivä niin eiköhän mammeli tule kuntoon :)

Hanne ihana blogissani vierailija, joka saa aina kommenteillaan minun mieleni iloiseksi pyysi kinkkupiirakanohjetta. Tässä se tulee:

KINKKUPIIRAKKA pellille

POHJA:
 250g margariiniä tai voita
 6 dl vehnäjauhoja
        vettä ( muutama ruokalusikallinen)
 1  tl suolaa

Täyte kuullota pannulla: 400-500g kinkkua kuutioina
                                     2 sipulia
                                        öljyä
( voit laittaa myös vaihteeksi  pakaste kruunuvihanneksia kinkun päälle)

5 munaa
6 dl kermamaitoa
n. 5 dl juustorastetta
      mustapippuria
      suolaa

Määrät on noin kun olen hukannut ohjeen ja aina teen tätä näppituntumalla;)

Hyvässä seurassa ;)

 Mammeli laittoi hitaan;) koneiston käyntiin eilen leipoi kinkkupiirakan ja

 anaspiirakan (laitan ohjeen huomenna tänne). Ei kovin kaunista kuvassa, mutta hyvää oli:D

 Siivosi ja puunasi.....

 laittoi kukkia pöytään ja

 tuunasi.

 Tänään sitten sytytti kynttilät ja odotti seuroihin ystäviä, tuttuja ja tuntemattomia.

 Esikoinen, kuopus, tyttärenpoika ja noin 20 muuta seurakuntalaista saapui seuroihin:)

Laulettiin ja juteltiin Taivaan Isän huolenpidosta. Leo Louhivaara entinen tangoprinssi nykyinen kansanlähetyksen laulajaevankelista säesti meitä ja lauloi yksin kauniisti. Oma pappimme Kari Mattila oli myös mukana. Tunnelma oli vapaa ja iloinen. Olimme saaneet myös kiitosmielen ja auringon vieraaksemme :)

Vieraat ovat lähteneet, koti on siisti ja hyvällä mielellä aloitetaan arki huomenna. Ensi viikko onkin aika kiireinen. Tiistai-iltana on töissä koko talon palaveri ja keskiviikkona alkaa Näpsässä matonkudonta. Mattoa pitäisi kutoa myös torstai-iltana ja lauantaina. No niinkuin on päiväsi on myös voimasi....lupaa Isämme taivaassa:))

Hei jauhopeukalot!

 Löysin perjantaina kaupan lehtihyllystä kivan uutuus lehden: Leivotaan

 Lehti on täynnä ihania ohjeita!!!!

 Nam...taidan kokeilla näitä kaikkia;)

 Lehdessä on toinen toistaan herkullisimpien kakun-, pullan-, pikkuleipien- leipien ja piirakoidenohjeita....NAM.....Taidan tilata tämän, kun välissä oli tarjouskuponki.

Huomenna menen kyllä ostamaan muutaman kukkaruukun ja teen näitä mielenkiintoisia oliivileipiä :))

Isosisko tuli tänään käymään lankoni kanssa ja tein heille lehdenohjeen mukaan Sitruunaista juustokakkua.

Tässäpä teillekkin ohje:

Pohja: 150g voita
           1/2dl sokeria
           3dl vehnäjauhoja
           1 muna
           1/2 tl leivinjauhetta

Täyte:  400g maustamatonta tuorejuustoa
            200g creme fraichea
            3 munaa
            1 1/2 dl sokeria
            2 tl vaniljasokeria
            1 sitruunan raastettu kuori ( itse laitoin sitruunan kuorta ja mehua vähän vähemmän kuin ohjeessa)
            1 sitruunan mehu
            3 rkl perunajauhoja


Sekoita pohjan ainekset sekaisin ja kaulitse taikina leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuuan reunoille ja pohjalle. Sekoita täytteen ainekset keskenään ja laita pohjan päälle. Paista kakku uunin alatasolla 175 asteen noin tunti. Anna jäähtyä jääkaapissa mielellään seuraavaan päivään ja herkuttele.

Juhlissa juustokakun kanssa sopisi mielestäni lakkakastike.......taidan tehdä seuraaviin pippaloihin:))

MUKAVAA LASKIAISSUNNUNTAI-ILTAA YSTÄVÄT <3