lauantai 4. toukokuuta 2013

Ylioppilaspikkuleivät

Murotaikina:
125g marg
1 dl sokeria
1 kanamuna
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniliinisokeria
Vaahdota marg ja sokeri, lisää muna ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kauli ja leivo pikkuleiviksi. Paista 200 asteessa noin 5-10min.
Mokkatäyte:
3/4 rkl perunajauhoja
1/2 dl sokeria
1/2 dl kermaa
1/4 dl vahvaa kahvia
1/2 keltuaista
50g marg
Sekoita keskenään perunajauho ja sokeri. Laita seos kattilaan yhdessä kerman, kylmän kahvin ja keltuaisen kanssa. Kuumenna kokoajan pohjaa myöten sekoittaen kiehuvaksi. Jäähdytä kylmäksi. Vatkaa rasva vaahdoksi. Yhdistä rasvavaahtoon kylmä kiisseli.
Lippa on kastettu suklaaseen ja "lyyra" on hopeakuula

Pikkuleipien ohje on Kinuskissan sivuilta, kiitos hyvästä ohjeesta hänelle:)Ohjeesta tulee n.25-30kpl.

Tänään väsäsin näitä 75kpl ja laitoin pakastimeen. Koristelun teen juhlien aattona.  Katselin viimeisestä Pirkka-lehdestä juhlaleivonnaisten ohjeita ja ajattelin kokeilla siitä bostonpullaa ja valkosuklaakakkua. Valkosuklaakakku on gluteeniton, joten se on hyvä tarjottava kun tiedän, että juhliin on tulossa keliaakikkoja.

Ilta kuluu meillä kisastudion merkeissä. Katsellaan Suomen peliä ja kaikki meidän lapset on kotona Kivimäessä:)

3 kommenttia:

Pohdiskelija kirjoitti...

Nam, hyvältä näyttää! Tuo täyte vaikuttaa herkulta!

Anonyymi kirjoitti...

Siunausta sinulle, Mammeli.
Lapsesi rakastavat sinua ja Vaaria.

Marikki kirjoitti...

Mammeli, siellä kovin ahkeroi!!:)
Nuo pikkuleivät näyttävät todella herrrkullisilta ja vakosuklaakakku kuulostaa niiiin lupaavalta!:)
Teillä on tänä kesänä yo-juhlat ja meillä ensi kesänä rippijuhlat;) Varmaan vain kylläkin ihan lähipiirissä...
Täälläkin on katsottu koko perheen voimin Suomen pelejä:D

Mammeli, blogissani olisi arvonta menossa jos haluat käydä kokeilemassa onnettaren tuulta...;D

Hali ystävälle sinnne hellan luo!;)♥