torstai 16. syyskuuta 2010

Täällä väsyttää ja taas sataaaaa

Minua ja lukiolaistyttöämme väsyttää ihan kamalasti...opiskelijalla on pitkät päivät koulumatkoineen sekä läksyineen ja minuahan väsyttää aina, paitsi iltaisin;) Molemmat nukahdimme iltapäivällä minä sohvalle ja tyttö omaan sänkyynsä.
Kun heräsin oli alkanut satamaan ja kiireenvilkkaan menin viemään Helmin ja Hilman kedolta omaan aitaukseen ja kesämökkiinsä. Kuvassa Helmi oikealla ja Hilma vasemmalla ;)
Löysin tälläisen ohjeen Talo&koti lehdestä ja ajattelin kokeilla viikonloppuna:

Vanhanajan omenakakku
!00-125 g voita
1/2 dl sokeria
2 munaa
2 1/2dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 rkl maitoa tai kermaa
rusinoita 1 1/2 dl (Tätä en itse kyllä laita)
hieman sitruunanmehua
ripaus kaardemummaa
2-4 hapahkoa omenaa

Sulata voi ja jäähdytä sitä hieman. Sekoita loput ainekset taikinaan vatkaamatta.
Kuori omenat ja lisää ne taikinaan suurina lohkoina. Halutessasi voit säästää osan omenalohkoista pinnalle. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan.
Poista kakkua 200 asteessa noin 35-40 minuuttia. Ennen uuniin laittoa voit ripotella pinnalle rouhittua hasselpähkinää, raesokeria, mantelia tai kanelia.
Kakku maistuu lämpimänä jäätelön tai vaniliakastikkeen kanssa, ja se on hyvää myös seuraavana päivänä.

Kakusta tulee myös tosi hyvää kuulemma gluteenittomista jauhoista.

Huomenna on sitten taas perjantai ja alkaa viikonloppu:) Nuoripari tulee lauantaina mammalaan ja katsotaan sitten mitä touhuja keksitään :)

3 kommenttia:

Marianne kirjoitti...

nam, mikä kakku! Kivan kuuloinen ohje, kirjoitan ylös :P
Kovasti paljon on väsymystä liikkeellä täälläkin, voisi vain nukkua ja nukkua.
(onneksi vaavi pitää huolen, ettei onnistu :)

JaanaElina kirjoitti...

Ihan kuin olisi omia tuntemuksia,kun otsikon luki.Täällä sataa nyt kaatamalla.Väsymys on myös tuttua.

Ihana omppukakku♥ ohje,pitänee kokeilla.

Oikein mukavaa viikonloppua.

Johanna kirjoitti...

Nytpä maistuisikin tuollainen omenakakku, vieressä olevan kahvikupin kera meinaa :)

Täälläkin sataa taivaan täydeltä juuri, se on syksy nyt!