Makea joululimppu

Tässä resepti maailman parhaalle joululimpulle. Sain tämän ohjeen ystävältäni, mutta tämä löytyy myös netistä. Huomenna ajattelin leipoa limppuja joulumuistamiseksi appiukolle ja äidilleni. Ohjeesta teen 4 limppua, vaikka ohjeessa sanotaan kaksi.

Aulin makea joululimppu resepti

Ainekset

• 50 g hiivaa +
• 1/4 dl haaleaa vettä
• 1/2 l piimää
• 2 1/2 dl siirappia
• 1 rkl hienonnettua pomeranssin kuorta
• 1/2 rkl fenkolia tai kuminaa
• 1 rkl suolaa
•  61/2 dl vehnäjauhoja
• 6dl ruisjauhoja
• Voiteluun
• 1/2 dl haaleaa vettä
• 1/2 rkl siirappia

1. Liuota hiiva pieneen vesitilkkaan. Mittaa siirappi ja mausteet
   kattilaan ja kiehauta. Kaada kuuma mausteseos piimän joukkoon. Lisää
   suola ja hiivaseos.
2. Alusta jauhot taikinaan vähitellen ja jatka alustamista kunnes
   taikina on notkeaa. Taikina saa jäädä pehmeäksi. Kohota taikina
   kaksinkertaiseksi (noin 45 minuuttia) lämpimässä paikassa.
3. Kumoa taikina leivinpöydälle ja jaa se kahteen osaan. Leivo
   taikinasta kaksi limppua. Kohota limput hyvin (noin tunti) ja pistele
   ne varovasti.
4. Paista uunin alimmalla tasolla 175 asteessa noin 35 minuuttia.
   Voitele limppuja siirappivedellä muutaman kerran paistamisen aikana.
   Aulin joululimput säilyvät kauan tuoreina.

Tämä iltana on moppi heilunut Kivimäessä ja huomenna jatketaan......